气调冷库进库注意事项1.1．安全基础由于气调库内的气体环境是一种特殊的低氧低二氧化碳环境，绝大部分气体是由高浓度氮气组成，在低温条件下，水果处于这种环境下会进入休眠状态，但人进入此环境中将有生命危险，因此，所有接近气调库的人员必须了解相关的安全知识和急救措施。操作员上岗前必须经过安全和意外伤害处理培训，遵守操作规程。非专业人员不得进入库内操作气调设备和其他设...

气调冷库存储注意事项1.果蔬采摘前10-15天可以不浇水2.采摘前后包括入库存储后适当喷洒纯植物抑菌剂，防止霉变或者腐烂3.采摘时戴手套，用专业工具采摘，避免磕碰4.果蔬采摘时成熟度不超过7成熟5.装箱前的筛选工作很重要，有丁点问题的都要筛选出来，箱子里面要铺软垫避免磕碰6.采摘时间可以是凌晨温度和光照都都比较低的时候7.果蔬入库前要对整个库体进行消毒，例如...

冷库工程设计安装是现在人们建造冷库进行食品和物品保存的一个重要途径，正式因为各类冷库的发展，现在才可以帮助我们进行多个种类的物品储存，为很多地区解决了粮食储备问题，对经济发展做出了相应的贡献。冷库的制冷设备是否配置得当非常重要。这是因为匹配合理、性能可靠的制冷机组不仅能满足产品所需冷库的制冷量和存储技术要求，而且能效方面也十分优秀。现在一些想建冷库的企业和个...

冷库设置1、冷藏库：也叫做冻结物冷藏间2、冻结间：简称速冻间、急冻间，是食品加工的主要选择的冷库设置方案3、冷却间：将常温食品迅速降温，使其温度接近冰点，但不冻结的库房。因冷却的品种不同，因此就有不同的冷却设施。对猪、牛等肉类的冷却，要对肉体进行冷却(排酸)20h左右，冷却间的温度在0~4℃之间，相对湿度为90%~95%，当肉体中心温度达到0~4℃，即完成冷...