1、首先果蔬保鲜冷库在加工生产和冷库与住宅区区范围内区分不明显。2、部分果蔬保鲜冷库设备比较陈旧老化，制冷设备老化带病运转现象普遍，比较难对果蔬制冷设备和冷库进行正常的维修及设备及时的更新。3、对于从业云南果蔬保鲜冷库人员技能操作要求比较方面不严谨，在工作过程中会存在没有相关资质就上岗的现象，造成这个原因多样首先是果鲜保鲜冷库管理人员管理不当，一部分原因是企...