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昆明冷库工程设计安装原理

来源: http://kunming.ynrkzl.com/product550607.html
时间: 2020-4-30 8:22:32
昆明冷库工程设计安装原理是怎么样的呢?下面就一起来了解一下:冷藏是指将冷藏食品和冷冻食品在不同的温度下冷藏起来,进行短期或长期储存。它主要适用于肉类和水产品的储存低温贮藏的温度低于-20,因为海鲜和冷饮需要低于-20才能不变质,例如,海鲜风味低于-20就完全不同了。低温储存的特点是仪器不时地逐步放入冷库。一段时间后,冷库的温度达到-20,这段时间没有特殊要求,但对于仓库温度严格要求在-18到-23之间,这是典型的低温仓库,但存放乳制品的冷饮的仓库温度应设定在-20到-28。两种不同的温度需要两种不同等级的设备,并且设备投资存在很大差异。一般来说,冷藏就是储存有这种需求的食物,以保持所需的温度。由于温度降到-15以下,食物的冻结率相对较高,微生物和酶的活动基本停止。生长和氧化也非常缓慢。因此,食品可以长期储存,并具有良好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求仓库中的温度应该相当稳定,温度的大幅波动会导致食品腐
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